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이번에 또 새로운 도전!!! ㅋㅋ

늘~~ 냉동식품으로 먹던 떡갈비를 한번 만들어보려고요


이거슨... 초짜의 요리이오니 참고만 바랍니다 ㅎㅎ


결과는 성공적!! 오옷!! 시중에 판매하는것보다 담백하고 맛있었어요

보기엔.. 좀 그렇지만 ㅋㅋㅋ 


우선 재료는 아래와 같아요

준비물 : 다진소고기, 당근, 양파, 표고버섯, 후추, 다진마늘, 매실엑기스, 양조간장, 기타 모든재료 가능 ㅎ

(참고로 냉장고에 있는게 요로코롬 있어서 ㅋㅋ 사실 고기간장만 있다면 어떤것이든 다 넣어도 맛은 있을것 같아요)


사실 전 잡식성 인간이지만 약간 육식인간이에요 ㅋㅋ

그래서 채소를 그닥 좋아하지 않죠

하지만!! 떡갈비는 채소를 많이 넣어도 맛이 좋아요


우선 표고버섯이 집에 많이 있네요 ㅋㅋ 깨끗이 씻고


도마에 잘게 썰어 주세요~ 


잘게 잘게~ ㅎㅎ


당근도 아시죠?? 잘게 썰어 주세요~ 

(양파도.. 양파는 사진이 없네요 ㅋㅋ)


쉐프들 보면 다다닥!!! 엄청 빠르던데ㅎㅎ  전 똑! 똑! 똑! ㅋㅋ 

엄청 오래걸리네요;;;;;


이렇게 썰어서 스텐리스 볼에 담아 줬어요


이제 소스를 같이 넣어 줘요 ㅎㅎ

베스킨 숟가락으로 했어요 ㅋㅋ 

다진마늘 1T, 간장 2T, 매실엑기스 1.5T, 후추 대충 ㅋㅋ, 소주 1T, 

설탕 1T (이건 괜히 넣었어요 ㅠㅠ 좀 달아졌어요 ㅋ)


다 되었어요 ㅎㅎ

지금 필요한건? 스피드 + 힘 ㅋㅋㅋ

치대야겠죠 ㅎㅎ 으쌰 으쌰 ~!~

한... 10분은 치댄거 같아요

 


고기가 신선하다면 1~2시간 숙성하면 더 맛있다네요 ㅎㅎ

고기가 좀 지나서 ㅋㅋㅋ 바로 

위생봉투에 먹기 좋게 동그라게 놓아 주고 위생봉투로 겹겹이 쌓아 올리시면 

나중에 얼었을때 띠어내기 좋아요


지금 먹을 양을 제외하고 냉동실로 ㅎㅎ 


200ºC 오븐에 15분 정도 구워 줬어요

(후라이팬은 약불로 하시면 됩니다.)


맛있게 먹겠습니다. ㅎㅎ


#소떡갈비, #표고버섯, #떡갈비, #만들기, #떡갈비 만들기, #요리, #맛집, #셀프


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결혼하고 체중이 어마무시하게 늘었어요 ㅠㅠ

(결혼 전 80Kg : 결혼 후 9△Kg 급상승중...) 

그래서 그런지 요즘 고기가 더 땅기더군요

 

예전에 다녀왔던 부분이지만 고기가 먹고싶은마음에 오늘 포스팅합니다~

 

오늘 평가할 식당은 인천 연수구 옥련동에 위치한 생갈비가 일품인 송도이동갈비 를 소개시켜드릴께요

오래전에 회사회식으로도 갔었는데 그땐 백두산 장작구이 라는 가게였죠~ 사장님이 바뀐건지는 잘 모르겠고요 ㅋㅋ

그때 정말 별로였는데 ㅋㅋㅋ

 

정문이 참 멋드러지게 되어있어요 주차장은 완전 빵빵하고요~ 일단 접근성 좋아요~

 

정원?이라고해야하나 외부 조경이 잘 되어있어요 인공폭포도 있고 그위에 호랑이가 있습니다.~ㅋㅋ

 

본론으로 들어가서~ㅋㅋ 메뉴는 아래와 같습니다.

(이동생갈비착한 가격은 아니에요 200g에 29,000원 4대가 나오죠)

 

우선 참숯을 사용합니다. 가격이 가격인 만큼 참숯은 당연한가요? ㅎㅎ

 

밑반찬들이 정갈하게 나옵니다~

 

 

 

기본 제 자리 세팅샷 이에요~ㅎㅎ

 

이제 이동생갈비가 나왔습니다.

이야~ 아주 마블링이 츄릅~ 츄릅~

 

치~익~~~ 치익~~ 쇠고기?라 레어로 먹어야하나요?ㅋㅋ

 

자~~ 먹어보도록 하겠습니다~(지금은 상상 속에서...ㅠㅠ)

캬~~ 입에서 육즙이 촤르르~~ 지금 생각해도 맛있어요 ^0^

 

식사를 마치시면 바로 옆에 배카페(소나무향기)에서 커피를 무료로 마시면서 힐링?할 수 있답니다.

(커피 맛은 보장 못함!ㅋ) 

 

이상으로 클린리뷰를 마침니다

이제 총 평가를 해보겠습니다.

 

총평 : 가격에 신경을 안쓰실수 있다면 적극 추천드립니다.


  맛     ★★★★★

 가격   ★☆☆☆☆

서비스 ★★★★☆

분위기 ★★★★☆

접근성 ★★★★☆

역시나 위의 평가는 개인적인 생각이99%가 되오니 참고만 하세요.

 

 

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죄송합니다.

여기 망한건지.. 업종변경하였네요...



이제 슬슬 장마가 오려나봐요~;;

벌써 장마라니.. 봄이 지난지도 얼마 안된거같은데

 

2015년 반년이 훌쩍 지나가네요~  내 나이도 ... ㅠㅠ

 

이런 우울한 얘기하고 있으면 되는일도 안되겠죠!~?

 

점점 늙어 갈수록 보양식을 찾게 되네요 ㅋㅋ

 

그래서!~ 오늘 소개시켜드릴 보양식은 복요리 중... 복국 입니다.

(너무 억지로 끼워맞춘 기분이 뭐지?..ㅋㅋ)

 

자주 지나가는(출퇴근) 송도에 위치한 인천상륙작전 기념관이 있는 길을 가다보면 없던 가게가 생겼는데

현수막이 파란색이라 눈에 확!~ 들어오더라고요 ㅎㅎ

우선 송도복국 정문입니다.

 

간략한 메뉴판도 파란색~ 시원하군요

 

 

내부는 깔금하게 되어있어요

 

우린 아이가 있으니 방으로 Go~ Go~

방은 좌식인데 발쪽에 구멍이뚫린(다다미방) 형태로 되어있어요

 

일단 메뉴 투척!~

 

 

우린 복국지리(특), 복어까스, 복불덮밥( 왜 난  북불복밥?으로 읽히지..ㅋㅋ)

 

기본찬이 입장합니다.~

별다른건 없어요 ㅎㅎ

 

 

복국지리입니다. - 12,000

특은 역시 대추가 들어있어야 뭔가 특별해 보이군요 ㅋㅋㅋ

국물도 시원하고 살짝 매콤하게 청양고추가 들어있는거 같아요

전날 알콜을 흡입하였다면 매우 강추(강력 추천) 드립니다.

 

복불복밥 ㅋㅋㅋ고만할께요... (복불덮밥) - 8,000

맛이 그냥 제육덮밥같은 느낌이에요 ㅎㅎ 사실 복 맛은 잘 모르겠더라고요 ㅎㅎ

 

 

복어까스 - 9

이것도 ㅋㅋㅋ 생선까스느낌만 나요 ㅋㅋ 특별한건 모르겠어요 ㅋㅋ

 

자~~ 한입 하시죠 ㅎㅎ

 

역시 가게 이름처럼 복국이 제일 맛있어요 ㅋㅋ

복국 지리는 추천드립니다.

 

 

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날씨도 좋고 기분도 좋은 날이네요 ~^^

오늘은 먹고 싶지만 냄새 때문에 먹지 못하는 음식~!! 두둥!~~

송도 신도시에 위치한 생선구이집을 소개시켜드릴께요~

 

 

구읍's 입니다.

(굽스~ 생성구이 전문점)

 

 

------------- 일전에 갔다왔던 송도신도시의 다른 생선구이집... 후기--------------------

 

송도신도시생선구이 전문점이 몇개 있는것으로 알고있는데요...

일전에 또와X 생선구이 집을 갔다왔는데요. 매장 들어가자마자 생선냄새가 읔!~~ 손님도 얼마 없었는데...

테이블 & 아기의자 엉망이였으며,

생선도 구워서 플라스틱 접시에 툭!~ 놔두더라고요.

(엄청 빨리 식어서 생선이 맛이 너무 없어 짐. ㅠㅠ)

 

엄청 실망해서 사진도 찍다가 그냥 다 삭제하였습니다.

안티글은 여기까지 하겠습니다. ㅎㅎ

제 스타일의 생선구이집이 아니에요..

--------------------------------------------------------------------------------------

 

그런 반면 오늘 소개시켜드리는 구읍's 생성구이 가게는 매장방문했는데 냄새도 안나고 깔끔한 분위기 입니다.

(점심때가 훌적 넘어서 손님은 없었어요;;;)

 

메뉴는 생선구이국밥 입니다.

 

원산지 표시는 요렇게~ ㅎㅎ일본산 생선은 없답니다.

 

 

 

영업 시간은 오전 11시 ~ 오후 10시 까지 이지만

늦어도 9시 00분까지는 오셔야 생선 굽는 시간을 하면..식사 시간까지 고려해서 오세요~

 

 

 

저희는 3명이 갔어요~ 생선 모둠구이 3인!~~ Go~ Go~

국밥은 나중에 또 와서 먹어봐야겠어요 ㅎㅎ

 

생선굽는 시간이 다소 오래(10~15분) 걸려서 미리 전화예약하시면 기다리시지 않아요~

 

저흰 아기가 있어서 우선 밥먼저 요청했습니다. ㅎㅎ

 

기본반찬은 요렇게 ㅎㅎ 아기랑 같이가서 아기용 플라스틱 식기도 줬습니다. ㅎㅎ

 

두둥~!! 이제 메인 생선 구이가 나왔습니다. 추릅~!

양이 생각보다 많아요~ 두접시에 나눠서 나왔네요

기본2인 (고등어, 조기, 박대, 꽁치, 가자미) + 3인부터(삼치 + 임연수)

 

 

 

보이시나요 고등어의 살점 추릅~ 추릅~

 

이젠 뭘해야하죠? 처묵 처묵 하겠습니다. ㅎㅎ

먼저 먹습니다.~~ ^^;;

 

 

 

 

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