이번에 또 새로운 도전!!! ㅋㅋ

늘~~ 냉동식품으로 먹던 떡갈비를 한번 만들어보려고요

이거슨... 초짜의 요리이오니 참고만 바랍니다 ㅎㅎ

결과는 성공적!! 오옷!! 시중에 판매하는것보다 담백하고 맛있었어요

보기엔.. 좀 그렇지만 ㅋㅋㅋ 

우선 재료는 아래와 같아요

준비물 : 다진소고기, 당근, 양파, 표고버섯, 후추, 다진마늘, 매실엑기스, 양조간장, 기타 모든재료 가능 ㅎ

(참고로 냉장고에 있는게 요로코롬 있어서 ㅋㅋ 사실 고기와 간장만 있다면 어떤것이든 다 넣어도 맛은 있을것 같아요)

사실 전 잡식성 인간이지만 약간 육식인간이에요 ㅋㅋ

그래서 채소를 그닥 좋아하지 않죠

하지만!! 떡갈비는 채소를 많이 넣어도 맛이 좋아요

우선 표고버섯이 집에 많이 있네요 ㅋㅋ 깨끗이 씻고

도마에 잘게 썰어 주세요~ 

잘게 잘게~ ㅎㅎ

당근도 아시죠?? 잘게 썰어 주세요~ 

(양파도.. 양파는 사진이 없네요 ㅋㅋ)

쉐프들 보면 다다닥!!! 엄청 빠르던데ㅎㅎ  전 똑! 똑! 똑! ㅋㅋ 

엄청 오래걸리네요;;;;;

이렇게 썰어서 스텐리스 볼에 담아 줬어요

이제 소스를 같이 넣어 줘요 ㅎㅎ

전 베스킨 숟가락으로 했어요 ㅋㅋ 

다진마늘 1T, 간장 2T, 매실엑기스 1.5T, 후추 대충 ㅋㅋ, 소주 1T, 

설탕 1T (이건 괜히 넣었어요 ㅠㅠ 좀 달아졌어요 ㅋ)

다 되었어요 ㅎㅎ

지금 필요한건? 스피드 + 힘 ㅋㅋㅋ

치대야겠죠 ㅎㅎ 으쌰 으쌰 ~!~

한... 10분은 치댄거 같아요

고기가 신선하다면 1~2시간 숙성하면 더 맛있다네요 ㅎㅎ

전 고기가 좀 지나서 ㅋㅋㅋ 바로 

위생봉투에 먹기 좋게 동그라게 놓아 주고 위생봉투로 겹겹이 쌓아 올리시면 

나중에 얼었을때 띠어내기 좋아요

지금 먹을 양을 제외하고 냉동실로 ㅎㅎ 

200ºC 오븐에 15분 정도 구워 줬어요

(후라이팬은 약불로 하시면 됩니다.)

맛있게 먹겠습니다. ㅎㅎ

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